| 食品科学与工程专业 | 
		
		
			| 专业基础类必修课                             | 
			
			 ASCI2305-普通生物学 
			FOST2301-食品工程原理                                                                  
			FOST3301-食品化学 
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			| 专业类必修课                                                    | 
			
			 FOST3401-食品微生物学 
			FOST3402-食品分析 
			FOST3404-食品工艺学 
			FOST3405-食品机械与设备 
			FOST3418-食品安全学 
			FOST4401-食品营养学 
			FOST4402-食品工厂设计 
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			| 专业实践类实验实践课 | 
			
			 ASCI4602-“PRP”项目(C类) 
			FOST2505-食品工程原理实验 
			FOST2601-认知实习 
			FOST3501-食品微生物学实验 
			FOST3502-食品分析实验 
			FOST3503-食品化学实验 
			FOST3601-专业实习(食品科学与工程) 
			FOST4501-食品工艺学实验 
			FOST4601-毕业设计(论文)(食品科学与工程) 
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			| 专业选修课                                                      | 
			
			 FOST2401-食品安全风险评估 
			FOST3406-食品物流学 
			FOST3407-食品毒理学 
			FOST3408-食品生物技术 
			FOST3409-食品法规与质量控制 
			FOST3410-食品发酵 
			FOST3411-食品感官评定 
			FOST3412-食品包装学 
			FOST3413-食品物性学 
			FOST3414-食品保藏原理 
			FOST3415-食品添加剂 
			FOST3416-食品经济与市场分析 
			FOST3419-食品风味科学 
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			| 个性化教育选修课 | 
			
			 ECOL2701-现代农业理论与实践 
			ECOL3416-可持续发展与可持续能源系统 
			FOST3417-基因工程与功能性食品 
			HORT3412-农业生物技术 
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